袁佳琪的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價

又來到小河邊 初冬時節 很多枯萎的蘆葦 依然堅強地站立岸邊 干瘦的軀體 用絕不倒塌鑄成的信念 來支撐作為生命的 最后一滴的尊嚴 密集的荒草 埋沒不了 步游小徑的彎彎曲曲的 水泥路面 可憐兮兮的落葉 卻被過往的鞋子踐踏得 支離破碎 就像這個世界上 最弱小的那群人 陽光啊，請你把手 伸過來過來 緊緊地握住我的左手 我的軀體是容器 我的手臂是導線 請你把金色的 溫暖和綠色的生機 向我傳遞。 大地啊，請你牽好 我的右手 準備接受來自太陽的 溫暖和生機 請把你養育的所有 >>>更多美文：簡短詩歌

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今年初春一個周末的早晨，寒氣尚未散盡，陽光剛剛爬上山頭。我在公交站臺候車時遇到了一位挑著擔子的老人，身體瘦小，黑黝黝的皮膚，穿一身洗得發白的黃軍裝，腳穿黃球鞋，褲腿挽了小半截，說話時張開沒牙的嘴巴，聲音杠杠的響。他一前一后挑著兩個沉甸甸的大菜籃，里面裝滿了鮮嫩的菊花腦、馬蘭頭，最上面用一塊干凈的花布蓋著。公交車來了，我擔心老人拎不動，想給他搭把手，他說：“謝謝你，我習慣了，這點東西我拎得動。”果真，老人一手提著一只菜籃子，腳一蹬，看上去沒費什么力氣就穩穩地上了車。 老人坐在我的對面，同時上車的還有一位他的老鄉。一路上他們滔滔不絕地說著田間地頭的閑話，原來他們倆都已年過七旬，是江心洲的農民。當天是打算把這些城里人愛吃的野菜送到20多公里外的小區去賣。這些野菜都是他們在山間坡崗上采摘的，味道鮮，好多人已提前打電話預訂了。 車上乘客上上下下，兩位穿著講究的老人上車了，也許是年齡相仿的原因，他們坐下后就自來熟地打開了話匣子。“老哥，你這馬蘭頭、菊花菜幾塊錢一斤？”“八塊一斤，新鮮的。”“那你這些菜能賣不少錢？”“就這不起眼的兩籃子菜已經忙了好幾天了，天不亮就要趕頭班汽渡出門。”“老哥，你有幾個子女？退休金拿多少？”這一下，老人說話更加敞亮了。他驕傲地說，他有一個兒子在城里住著，雖然老伴早就過世了，但他一個人在鄉下承包了5畝魚塘，3畝土地，日出而作日落而息，自給自足，自娛自樂。說起退休金，老人坦然地說，自己上世紀60年代當過幾年工程兵，現在每個月政府給他幾百塊錢生活補貼，享受退伍老兵免費乘車免費游園的優待。老人一邊說著一邊從舊軍裝口袋里掏出優惠證，自豪地指著退伍老兵優惠證幾個字，一字一頓地念著。有人問老人，現在只拿這點生活補貼是不是太虧了？老人笑呵呵地說：“農村人忙習慣了，一旦停下來，渾身不舒服，現在這樣也挺好，心滿意足了。”說完就是一陣爽朗的笑。 我和老人聊起了關于野菜的話題。老人說，原來他進城賣菜都需要通過菜販子，后來有人吃了他的菜輾轉找到他，要求直接送到他們小區里。再后來，小區里的居民就養成了習慣，他隔幾天進一次小區送些菜。這不，春天到了，野菜上市了，大家等不到約好的時間就打電話催菜了。老人說，他生活簡單，靠山吃山，種田吃田，平時最喜歡田間地頭的蔬菜，春天愛吃蒲公英蛋湯，菊花腦蛋湯，野蒜面餅。這幾年返璞歸真，一頭花白發返黑了，身體也越來越硬朗，一年到頭連個傷風感冒都沒有。 不知不覺老人又把話題扯回到他的崢嶸歲月。說起部隊里的那些往事，老人眼睛里閃爍著光芒，“當兵的生活一輩子也不會忘記”。老人咧開沒牙的嘴巴笑著說，他將兒子送進了部隊，后來兒子又將孫子也送到了部隊，現在孫子已經是位現役軍官了！一家三代人有一個共同的夢想，一生中當一回兵，一輩子都值得驕傲。 汽車快到站了，我悄悄拿起手機給這位素不相識而又令人起敬的老兵拍了兩張照片，我敬重這樣的老人，在物欲橫流的世界里，能一輩子堅持本色，不忘初心，我給這兩張照片取了個燦爛的名字“都挺好”。 >>>更多美文：心情故事

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踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價
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