袁佳琪的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價

南朗河自西向東，流經良垌、東橋，匯入茫茫南海。其間，河道迂回曲折，兩岸怪石嶙峋，雜樹蔓藤沿岸而生，一年四季披紅搖綠。各色水鳥筑巢其間，鳴聲嚶嚶，不絕于耳。河里魚蝦成群，岸邊蟹洞星羅棋布，野味河鮮極為豐饒。 捉毛蟹是一件快活事兒，不同的季節自有不同的捉法。 大暑天，烈日當空，毛蟹躲在陰涼的洞中不出來。我們幾個小屁孩穿著褲衩，光著腳丫，沿著河道一路尋去，用一根細長的麻繩綁住蚯蚓探進洞里撩逗，毛蟹一旦發現食物便鉗住不放。我們伏在岸邊睜大眼睛，屏住氣，慢慢將它誘出洞口一把逮住。而有些毛蟹則鬼精靈，覺察情況不妙時立即棄食縮回洞中，任你百般誘惑就是不出來。不過，我們自有錦囊妙計，將預先準備好的一根扁而長的尖竹片猛插進蟹洞背后，堵住它的退路，它便在淺洞里束手就擒了。可是，這種捉法有時會付出代價的。有一次，我伸手進洞時被它那毛絨絨的大螯鉗得嗷嗷叫，直到把它弄死也不松開。大人們說，被蟹鉗時要沉著，忍住痛，慢慢將它與手平放在地，等它松馳了警惕，然后出其不意輕敲它的背殼，蟹受驚后立即松螯逃走。咦，這一招還真管用，以后被蟹鉗時都用此招解了圍。 說到裝毛蟹，那可是輕松愉快的絕活兒。 我們砍來了竹子，跟著大人學編蟹籠，一到傍晚就拿去下在蟹洞前。籠子是倒須籠，口狹小，夜里毛蟹出洞覓食，一旦進入籠子便出不得。只要等到凌晨五更雞啼去起籠子，準能捉它十個八只。但有時也會白勞的，原因是河貍也會來偷蟹吃。河貍是一種四足小獸，長著一身光潔細滑的皮毛，腳短有力，尾巴扁而大，善于潛水，它有著鋒利無比的牙齒，專吃河里的魚蝦蟹類為生。平時，常見它們三五成群在淺灘蓮花灣出沒，有時也會在河中小洲蘆葦叢現身，遠遠見了人便倏忽潛進水里消了蹤影。 最激動人心的捉蟹還是在秋夜里去照毛蟹。 每年秋季，毛蟹們要生殖洄游到河海交匯處交配，產卵，繁殖后代，這時的毛蟹個個圓實肥美，滿殼子里都是豐腴的蟹膏，是難得一食的席上珍饈。每當這個時候，特別是有月亮的晚上，父親就早早裝好電石燈，提著蟹簍，叫我跟著去照蟹。 秋夜里，河風陣陣微涼，月光淡淡地照在水面上，浮起了一層薄薄的輕煙。有翠鳥和夜鶴借著月光在捕魚，見了我們便唧唧唧的飛遠。岸上的怪石像虎像狼，如蛇如鳥，交叉重疊，相映成趣，而雜樹野藤中生長的遲桂花隨風飄來了幽幽花香，令人陶醉，原來，秋夜里的南朗河是如此的美麗又神秘。這時，毛蟹們已趁著夜色悄悄爬上了岸，一邊覓食一邊交合，組成長長的洄游大軍向東橋海口進發。我和父親一路的照去，不到幾袋煙功夫，便捉了滿滿一簍子肥碩的毛蟹。 >>>更多美文：情感短文

那雙深邃的眼睛，常常在 夜深人靜的時候走進夢來 在季節里時而渾濁，時而清亮 漾著細碎的鄉音，沉淀 千年的滄桑萬年的燈火 月圓月虧的干涸季節 忙活了一天的鄉鄰，在蹲守中 靜靜回味時光的慢節奏 清細的液體徐徐墜入土坑，然后 在舊木桶的月光暈圈里飛濺回旋 那清悅的樂音，三十多年來 一直在我的耳膜和腦海綿延盤繞 百回千轉，繼而一生 如今，老井沉寂了下來 像一頭已完成使命的耕牛 伏槽反芻，靜靜回味那些 風生水起的歲月 只有那位在午后用力搗衣的 鄰家大嫂，一棰棰敲打著我的心房 清洌的液體徐徐落下，潤澤著每一個 流淌的日子 >>>更多美文：自創現代詩

常言道：近朱者赤，近墨者黑。我這名有著24年黨齡的普通共產黨員用實際行動踐行著如此哲理，領悟、詮釋著黨員感染力的真諦。 1993年的金秋，我帶著父母的殷殷囑托，走進了中專學校的大門。除了學習外，就是吃飯、睡覺，形成了“三點一線”式的生活模式，夠枯燥的了。怎樣有意義地度過難捱的時光呢？我苦思冥想，都沒有招數。直到我鼓足勇氣，向班主任鄧老師毛遂自薦當上班團支部宣傳委員后，才看到了新的希望。再參加校園十大歌手大獎賽、12·9演講比賽，便名聲大振，有幸結識了校團委書記、學生黨員楊學長。他，矮矮的身材，微胖，卻口才極佳，組織、協調能力強，把各類文藝活動搞得有聲有色，是校里的大紅人、出色的黨員，很是令人欽佩與羨慕。尤其是我參與校園之聲廣播站編播工作、躋身學生會宣傳部當干事、副部長后，更有機會與楊學長交往，從他身上學到了吃苦耐勞、樂于奉獻、示范引領、敢于擔當等精神，心靈受到徹底感染，激勵自己奮勇爭先、熱心服務、模范帶頭、發奮圖強。功夫不負有心人。我的學習成績名列前茅，得到了優等獎學金；帶頭參加各類比賽，獲得較好成績；團課、興趣活動、自辦節目等辦得生動活潑，影響深遠；遵章守紀，總是帶好頭，絕不馬虎……這些小小成績，我知道除自身努力外，與楊學長的感染力的影響是分不開的，對他的感激油然而生。當得知我向學生黨支部遞交了入黨申請書、參加了入黨積極分子培訓時，楊學長笑容可掬地祝福我，一本正經地提醒我：要加強學習，掌握黨的知識，首先從思想上入黨，經受住黨組織的考驗，爭取早日加入黨組織。我點頭應允，對眼前的這位黨員佩服得五體投地，增強了入黨的信心和決心。 轉眼間，楊學長畢業了，分到了縣委組織部，成為校友中的佼佼者。但他的音容笑貌仍然溫暖著我，他的感染力仍然激勵著我。 后來，我當上了學生會宣傳部長。因為工作關系，我與校學生會覃主席、政治處熊主任、張主任、校團委向書記、杜書記等黨員、干部打交道的次數多了，也就成了熟人，也正好是我向他們學習、請教、匯報、交流的好機會。他們無論在教學、科研中，還是在舉辦活動中，還是在遵守規定中，還是在為師生服務中，都是身先士卒，率先垂范，卓有成效，聲名遠揚，深得人心。尤其是張主任堅持坐在自家走廊上收聽我主辦的廣播節目，發現我存在錯別字等不足后，及時約談、糾正，使我的節目辦得更有水平，其嚴謹、精益求精、一絲不茍的作風深深地感染了我；經過征求意見，張主任當上了我的入黨介紹人，對我的要求更嚴，哪怕是諸如衣著整潔、文明禮貌、辦宣傳板報等細小事，都要求我做精、細、實、新；每次我向他匯報思想時，他總是耐心傾聽，然后語重心長地告誡我：入黨不是一時心血來潮的事，而是要越挫越勇，越來越堅定。我心服口服，敬佩這位老黨員，自覺地接受他的感染力，努力地爭取在思想、組織上早日入黨。 天道酬勤，種豆得豆。1992年5月，我光榮地入了黨，成為一名預備黨員。就連在學生黨支部大會上，張主任還給我指出入黨申請書中把“氣餒”的“餒”誤寫成了“妥”，令我既羞愧，又感動。翌年5月，我如期轉正，順利畢業，帶著黨員的光環，走上了夢寐以求的鄉鎮文書工作崗位。 新天地，要有新的姿態與形象，要發揮好黨員的新作用。我不忘張主任離別時的叮囑，在單位上恪盡職守、務實肯干、吃苦在前、享受在后，留給干群“黨員就是不一樣”的良好印象。其實，每每讀到那些每年評比、表彰或重點宣傳的優秀黨員的先進事跡，對照起來看，發覺自己的差距還很大，還得向他們學習、致敬，心靈會受到震撼與感染：唯有不斷學習、進步、發揮好示范帶動作用，才是縮小差距、不愧對黨員稱號的明智之舉。 說到做到。我不單在單位上時時、處處、事事，以黨員標準嚴格要求，發揮先鋒模范作用，贏得口碑，還在家里任勞任怨，當家庭煮男，跳鍋碗瓢盆舞，抹桌，掃地，洗衣，為妻女端茶遞水、倒水，不輟筆耕，堅持晨讀，井然有序地忙碌，可謂累并快樂著，溫馨而幸福。這些，妻子都有耳聞，看在眼里，無數次翹起大拇指給我點贊。而且受到我的感染，加之，我的枕頭風一吹，她竟然向校黨支部遞交了入黨申請書，歷經組織上的多次考察，順利地入了黨，讓我們的“夫妻黨員”名副其實，共同進步。事實如此。妻子教學上不斷進步，成為骨干教師；我走上了領導崗位，N次被評為優秀或先進，榮膺拔尖人才等稱號，出版了《松蔭荷韻》《種瓜種豆種文字》散文集，算是互勉互勵，比翼齊飛，無愧于黨員“一盞燈”的使命與殊榮。 小女年芳雖15，卻人小志氣高。受我耳濡目染的影響，勤奮學習，力所能及地參加活動，竟然變得大方了，還參加了志愿者服務。初三畢業前夕，她參加了團校學習，提升了認識，激發了入團的動力。終于，她光榮地入了團，成為了黨的“后備軍”中的一員。妻子聞訊后，高興不已；我更為欣慰，只因為小女的懂事與進步，只因為創建“黨員之家”大有希望，只因為黨員的感染力沒有白費，反而得到傳承與發展。 >>>更多美文：生活隨筆

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